5年前の私のワインの知識といえば赤ワイン、白ワイン、ロゼ、シャンパン、赤玉パンチ・・くらいでした。
海外のお客様も増えつつあったので世界共通の話題のためにとワインスクールに通いました。
当時川島直美も習っているというアカデミーデュヴァンという有名な学校です。
ところがこれが運命の分かれ道でした。
半年後のソムリエ試験に向かって勉強するはめになってしまったのです。
全く基礎知識の無い状態からのスタート。
テイスティングもあるので夜はワインの飲み比べすると寝て朝早起きして学科の勉強をするという日々でした。
なんとか試験には合格しワインエキスパートの称号をいただきました。
でも悲しいかな時が経ち
どんどん知識が消えゆくのです・・・。
それでもワインは大好きです。
ボジョレーの味はあまり好きではありませんでした。
でも試験問題ででたら味が一番分かりやすいので大好きでした（笑）
最近気づいた大事なこと。
ワインの味はワインの保存状態（温度、年代など）で決まると言われます。
でも飲む人の体調や状況が一番影響されるということです。
何かいい事があった時、体調がとてもいい時に飲むワインはやはり最高に美味しいです。
このブログでも私の出会った美味しいワイン（その時の私の状態を含め）を紹介していきたいと思っています。
今年解禁されたボジョレーを飲みながらそんなことを考えていました。
海外のお客様も増えつつあったので世界共通の話題のためにとワインスクールに通いました。
当時川島直美も習っているというアカデミーデュヴァンという有名な学校です。
ところがこれが運命の分かれ道でした。
半年後のソムリエ試験に向かって勉強するはめになってしまったのです。
全く基礎知識の無い状態からのスタート。
テイスティングもあるので夜はワインの飲み比べすると寝て朝早起きして学科の勉強をするという日々でした。
なんとか試験には合格しワインエキスパートの称号をいただきました。
でも悲しいかな時が経ち
どんどん知識が消えゆくのです・・・。
それでもワインは大好きです。
ボジョレーの味はあまり好きではありませんでした。
でも試験問題ででたら味が一番分かりやすいので大好きでした（笑）
最近気づいた大事なこと。
ワインの味はワインの保存状態（温度、年代など）で決まると言われます。
でも飲む人の体調や状況が一番影響されるということです。
何かいい事があった時、体調がとてもいい時に飲むワインはやはり最高に美味しいです。
このブログでも私の出会った美味しいワイン（その時の私の状態を含め）を紹介していきたいと思っています。
今年解禁されたボジョレーを飲みながらそんなことを考えていました。
